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老藏茶称为能喝的古董的作用
- 2018-11-17 -

老藏茶称为能喝的古董的作用 

 茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茶,则如历经磨炼、神通广大之得道高人,如人有百岁,必称寿星。自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。黑茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效一直以来受到人们的追棒。


 藏茶分属深度发酵茶,老藏茶渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性转好;老茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生1天1天的成长;陈放20年以上醇化,茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。


       茶共同的保健大的特点是有一定的药用功效,而且收藏时间越长,功效越强劲。藏茶在长期存放后,其内含物质起了变化可调节肠胃、暖胃、降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等多种功效。


        一杯好的老藏茶,强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于黑茶的人们而言,陈年黑茶是一种带记忆的茶品,是由时间累积起来,口感醇厚;茶汤入口药香浓郁、陈韵饱满、回味无穷。


品老茶就如品人生,一杯老茶可以读出生命的年轮,如果你手上端有一杯20年的老茶,那么会是什么样的心情?因为人生毕竟没有几个20年。


藏茶存在于漫漫的历史长河中,但知者不多,更不要说老藏茶了。由于特殊的历史渊源和产业文化,使老藏茶变得更难了。


在这里,“老”是指藏茶中存留老茶的可能性大,老藏茶的年份也够“老”,因为藏茶销藏区的历史长、销量大,而且是偏安一隅,总会存留一些老茶。目前市场上出现的老藏茶有60年代的, 还有80年代和90年代的,这些都是从西藏的农牧区收回来的。


所谓老藏茶,一般是指十年以上的茶,在往前推的三十年内都是老藏茶,储存年份在10-20年,20-30年,或者更长年份的老藏茶,其中每一年份的切分都有市场价值,年份越老价值越高。当然,储存时间太久的藏茶也就是概念价值更高了。


从古老中医病机上推理,“气”是构成人体和维持人体生命活动的物质,而“气”的运动就是“气机”,气不断在脏腑、经络、四肢百骸中运行,如果气机运行不畅、阻塞,就说明通路上有阻塞,人就会发病,中医形象地比喻“通则不痛,痛则不通”。老藏茶茶气劲道(推动气机的能量更大),可以通过“行气”的方法使多种阻塞打开(通常阻塞有气结和麻、瘀、食积、石积、菅径狭窄、血稠和通道中赘生物、肿瘤等等),所以老茶的茶气起到了疏通的功效。